Γεννήθηκε το 1904 στην Αίγινα και απεβίωσε το 1982. Ήταν παντρεμένος με την Σοφία Μπακομήτρου του Νικολάου και της Ελένης, με την οποία απέκτησαν 4 παιδιά. Το μαγαζί (φωτογραφείο-τυπογραφείο-χαρτικά) πρωτολειτούργησε επί της Σπύρου Ρόδη (σημερινό φαρμακείο Γαλάρη) από το έτος 1922 έως και το 1982 όταν το ανέλαβαν οι γιοί του Χρήστος και Νικόλαος. Το 1993 απεβίωσε ο Νικόλαος και ήταν το τέλος αυτής της επιχείρησης. Η ενασχόληση του Ιωάννη με τη φωτογραφία είχε να κάνει με κυρίως με την αποτύπωση τοπίων και προσώπων της τότε εποχής.Για τις εμφανίσεις και τις εκτυπώσεις των φωτογραφιών ήταν υπεύθυνος ο γιος του, Χρήστος Σακκιώτης. Ο Ιωάννης γυρνούσε όλα τα χωριά και φωτογράφιζε τους κατοίκους για την έκδοση ταυτότητάς τους.